Weinregionen Kroatien und seine Trauben und Reben

Die Vielfalt der kroatischen Weinkultur sorgt seit Jahrhunderten für Begeisterung und die Interessierten erleben, dass es immer wieder neue Details, Überraschungen und Informationen zu entdecken gibt.

Viele Teile der Welt bieten einen Himmel an Essen und Trinken, und es ist definitiv erlaubt zu sagen, dass die Region um das Mittelmeer besonders ist, wenn es um das leibliche Wohl geht. Da ist natürlich auch ein Foodie-Heaven entlang der Adria und die 1100 km lange Küste Kroatiens ist immer ein „kleines Abenteuer“, wenn es um Erkundungen im Mittelmeerraum geht.

Ein warmes, aber nicht zu heißes Klima, viel Sonne und das azurblaue Meer bieten absolut alles, was du zum Kochen oder eines spontanen Festes benötigst. Doch auch in der mediterranen Gastronomie hat eine Sache einen sehr privilegierten Status. Dies ist ein Getränk, faktisch ein Lebensmittel, das deine Gesundheit in mehrfacher Hinsicht verbessern kann, wenn du es mäßig trinkst. Es ist ein unausweichliches Merkmal jedes Sommerabendessens, draußen im Freien, in diesem Teil der Welt. Du ahnst, es ist der Wein.

Weinregionen

Kroatien hat drei Hauptweinregionen: Ostkontinental (Istočna kontinentalna), Westkontinental (Zapadna kontinentalna) und Küste (Primorska), zu denen auch die Inseln gehören. Jede der Hauptregionen ist in Unterregionen unterteilt, die noch weiter in kleinere Vinogorje (buchstäblich Weinberge) unterteilt sind. Insgesamt gibt es in Kroatien mehr als 300 geografisch abgegrenzte Weinanbaugebiete. Mehr als die Hälfte der Weinproduktion konzentriert sich auf drei Landkreise: Istrien, Osijek-Baranja und Vukovar-Srijem.

Ostkontinental Kroatien

Die östliche Weinregion im Landesinneren umfasst Slawonien und die kroatische Donau. Es ist ein relativ flaches Gebiet, das von drei Flüssen begrenzt wird: der Donau, der Drau und der Save. Weinberge befinden sich im Allgemeinen auf den niedrigen Hügeln, die sich aus der Ebene erheben. Es hat ein typisches kontinentales Klima mit kalten Wintern und heißen Sommern, und die Produktion konzentriert sich auf Weißweinsorten. Das bekannteste Gebiet in dieser Region ist Slawonien. Die am weitesten verbreitete Rebsorte ist Graševina , die leichte, knackige, erfrischende und mild aromatische Weine liefert.

Diese kontinentale Region ist in folgende Unterregionen unterteilt:

Unterregion	Weinberge (Vinogorje)
Podunavlje	Baranja, Erdut, Srijem
Slawonien	Daruvar, Đakovo, Feričanci, Kutjevo, Nova Gradiška, Orahovica-Slatina, Pakrac, Požega-Pleternica, Slavonski Brod, Virovitica

Westkontinentales Kroatien

Die westliche Weinregion im Landesinneren umfasst das kroatische Hochland und zeichnet sich durch sanfte Hügel und ein kühles Klima mit sehr kalten Wintern aus. Die abfallenden Weinberge sorgen während der Vegetationsperiode für ausreichend Sonne und Wind, und die Weine hier zeigen intensive Aromen und einen hohen Säuregehalt. Die Produktion konzentriert sich auf Weißweinsorten.

Diese westkontinentale Region ist in folgende Unterregionen unterteilt:

Unterregion	Weinberge (Vinogorje)
Moslavina	Kutina, Čazma, Voloder-Ivanić Grad
Plešivica	Krašić, Ozalj-Vivodina, Plešivica-Okić, Samobor, Sveta Jana
Pokuplje	Pokuplje
Prigorje–Bilogorje	Bilogora, Dugo Selo-Vrbovec, Kalnik, Koprivnica-Đurđevac, Zagreb, Sv. Ivan Zelina
Zagorje–Međimurje	Klanjec, Krapina, Ludbreg, Međimurje, Pregrada, Stubica, Varaždin, Zabok, Zlatar, Zaprešić

Die Küsten Kroatiens

Offiziell erstreckt sich die Weinregion an der Küste von Istrien im Norden bis nach Dalmatien im Süden. Aufgrund der sehr unterschiedlichen Anbaubedingungen der Rebsorten und der daraus resultierenden Weine ist die Küstenregion jedoch häufig in zwei Teile unterteilt: Istrien, Kvarner und Dalmatien.

In Istrien und der Kvarner Bucht, trifft die Wärme des Mittelmeers auf die Kälte der Alpen, was zu einem kühleren Klima führt als im südlichen Teil der Küstenregion. Ein sehr reichhaltiger roter Boden (Eisenoxide), kombiniert mit dem milden Klima machen dieses Gebiet ideal für die Weinproduktion. In Istrien und der Nordküste liegt der Fokus auf fruchtige Weißweine aus einer breiten Palette von trockenen Rebsorten. Meistens Malvasier sowie kräftige, trockene Rotweine einschließlich Teran.

Weiter südlich in Dalmatien mit seinen felsigen Landschaften haben die Inseln und Hügel eine unendliche Vielfalt an Mikroklimas, was zu einem Weinbaugebiet führt, in dem das Terroir ein entscheidender Faktor ist. Hier wird eine große Auswahl an einheimischen Rebsorten angebaut, von denen Plavac Mali, das Kind von Zinfandel und Dobričić, am bekanntesten ist.

Die Küstenregion ist in folgende Unterregionen unterteilt (von Nord nach Süd aufgelistet):

Unterregion	Weinberge (Vinogorje)
Istrien (Istra)	Weste Istrien (Zapadna Istra), Zentral Istrien (Centralna Istra), Ost Istrien (Istočna Istra)
Kroatische Küste oder Kvarner (Hrvatsko Primorje)	Opatija-Rijeka-Vinodol, Inseln Krk , Rab , Cres – Lošinj , Pag
Norddalmatien (Sjeverna Dalmacija)	Pirovac-Skradin, Primošten, Šibenik, Zadar-Biograd
Inneres Dalmatien (Dalmatinska Zagora)	Benkovac-Stankovci, Skradin, Knin, Promina, Drniš, Imotski, Sinj-Vrlika, Kaštelanska zagora, Vrgorac
Zentral und Süd Dalmatien (Srednja i Južna Dalmacija)	Kaštela-Trogir, Split-Omiš-Makarska, Neretva, Komarna, Konavle, Pelješac peninsula, islands Brač, Hvar, Korčula, Lastovo, Mljet, Šolta, Vis

Weissweintaube

Traube	Herkunft / Andere Namen	Angebaut und Verwendung
Bogdanuša	Stari Grad Ebene auf der Insel Hvar	Mittel- und Süddalmatien, insbesondere die Insel Hvar
Bratkovin	Dalmatien	Mittel- und Süddalmatien, hauptsächlich die Insel Korčula
Cetinjka Bijela		Mittel- und Süddalmatien, insbesondere auf Korčula, Hvar, Mljet und Peljesac
Chardonnay		Moslavina, Plešivica, Podunavlje, Pokuplje, Prigorje–Bilogora, Slawonien, Zagorje–Međimurje, Istrien, Kroatische Küste, Norddalmatien, Dalmatinisches Binnenland (überall außer Mittel- und Süddalmatien)
Debit	Aus Apulien, Italien, nach Dalmatien gebracht, kann aber aus Anatolien stammen. Auch bekannt als Pagadebit und Puljižanac	Norddalmatien, Binnendalmatien, Mittel- und Süddalmatien
Gegić	Debeljan	Kroatische Küste, insbesondere die Inseln Pag und Rab
Graševina	Herkunft: Kann Frankreich sein. Welschriesling, Laški-Rizling, Italienischer Riesling, Olaszriesling	Weit verbreitet in der gesamten kontinentalen Region. Slawonien produziert die größte Anzahl von erstklassigen Graševina-Weinen.
Grk	Lumbarda auf der Insel Korčula	Mittel- und Süddalmatien, insbesondere Korčula, Mljet und Pelješac
Kraljevina	Zeline, Prigorje	Moslavina, Prigorje–Bilogora, Zagorje-Međimurje
Kujundžuša	Imotsko Polje. Auch bekannt als Kojunđuša, Tvrdac, Tvrdorijez, žutac, ruderuša bijela	Dalmatinisches Innland. Führende weiße Rebsorte in Imotski
Kurtelaška bijela	Einheimische dalmatinische Rebsorte	Mittel- und Süddalmatien, insbesonder Vis und die nahen gelegenen Inseln. Nicht weit verbreitet und nur in Mischungen verwendet.
Malvazija Istarska	Theoretisch ist das Malvasia, aber es sind mehr Tests erforderlich	Istrien, Nord-Kroatische Küste
Malvasia Dubrovačka	Wahrscheinlich Griechenland, Italienische Malvasia delle Lipari, Malvasia di Sardegna, Greco di Gerace und spanische Malvasia de Sitge	Mittel- und Süddalmatien, insbesondere Konavle
Maraština	Herkunft: Dalmatien vor allem Küste Dalmatien. DNA-Analysen haben ergeben, dass Maraština eng mit der italienischen Sorte Malvasia del Chianti verwandt ist. Auch der kroatische Dessertwein Prošek verwendet diese Traube. Andere Namen: Krizol, Rukatac, Đurđevina, Kačebelić, Kače-debić, Kukuruz, Mareština, Marinkuša	Kroatische Küste, Norddalmatien, Mittel- und Süddalmatien, insbesondere Korčula und Pelješac, Inland Dalmatien
Manzoni bijeli	Incrocio manzoni. Hybrid Weißburgunder/Deutscher Riesling	Moslavina, Plešivica, Podunavlje, Prigorje–Bilogora, Slavonia
Moslavac	möglicherweise Ungarn. Auch bekannt als šipon, mosler, furmint	Wird in der gesamten kontinentalen Region angebaut.
Muškat bijeli	Muscat Blanc à Petits Grains. Herkunft: Griechenland	Plešivica, Pokuplje, Prigorje–Bilogora, Zagorje–Međimurje, Istrien (Dessertweine)
Muškat žuti	Gelber Muskateller, Muškat momjanski	Plešivica, Pokuplje, Prigorje–Bilogora, Zagorje–Međimurje, Istrien, Kroatische Küste (Dessertweine)
Muškat ottonel	Muscat Ottonel. Herkunft Frankreich	Plešivica, Podunavlje, Pokuplje, Slawonien, Zagorje-Međimurje, Istrien (Dessertweine)
Neuburger	Österreichische Rebsorte	Plešivica, Pokuplje
Parč	Einheimische Rebsorte Kroatiens in und aus Hvar	Mittel- und Süddalmatien, insbesondere Hvar
Pinot Bijeli	Weißburgunder	Kontinentale Region, Istrien, Kroatische Küste, Dalmatinisches Inland
Pinot Sivi	Grauburgunder	Kontinentale Region, Istrien, Kroatische Küste, Dalmatinisches Inland
Plavec Žuti	Alte Rebsorte aus dem Nordwesten Kroatiens	Moslavina, Podunavlje, Pokuplje, Prigorje–Bilogora
Pošip	Smokvica auf der Kroatischen Insel Korčula	Norddalmatien, Mittel- und Süddalmatien, Dalmatinische Inseln
(Rajnski) Rizling	Deutscher Riesling	Wird in der gesamten kontinentalen Region angebaut und produziert viele Premiumweine
Rizvanac bijeli	Müller-Thurgau	In der gesamten kontinentalen Region
Rkatsiteli	Moldauische Rebsorte	Norddalmatien
Ružica Crvena	Hungarian Dinka	Prigorje, Slavonia
Sauvignon (bijeli)	Sauvignon blanc	Kontinentale Region, Istrien, Kroatische Küste
Silvanac zeleni	Silvaner	In der gesamten kontinentalen Region
Šipelj	Indigener, einheimische Rebe aus demNordwesten Kroatiens	Pokuplje
Škrlet	Moslavina	Moslavina, Prigorje–Bilogora
Traminac	Gewürztraminer, Traminac Mirisni	Kontinentale Region
Trbljan bijeli	Kuč, Trebbiano romagnolo	Kroatische Küste, Norddalmatien, Mittel- und Süddalmatien
Trebbiano toscano		Istrien, Norddalmatien, Mittel- und Süddalmatien
Verduzzo		Istrien
Vugava	Vis,  bugava, ugava, viškulja	Mittel- und Süddalmatien, insbesondere die Kroatische Insel Vis
Zelenac	Zelinika	Plešivica, Slavonia, Zagorje–Međimurje
Žilavka	Stammt aus Herzegowina	Süddalmatien
Žlahtina	Kroatische Küste	Istrien, Kroatische Küste, insbesondere die Kroatische Insel Krk

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Rotweintraube

Traube	Herkunft / Andere Namen	Anbaugebiet und Verwendung
Alicante Bouschet	Französischer Hybrid aus Grenache und Petit Bouschet	Moslavina, Podunavlje, Prigorje–Bilogora, Istrien
Babić	Herkunft um Primošten, Dalmatien	Kroatische Küste, Norddalmatien, Mittel- und Süddalmatien
Barbera		Istrien
Borgonja Crna	Sorte von  Modra Frankinja	Istrien
Cabernet Franc		Moslavina, Podunavlje, Prigorje–Bilogora, Slawonien, Istrien, Norddalmatien, Mittel- und Süddalmatien
Cabernet Sauvignon		Moslavina, Podunavlje, Prigorje–Bilogora, Slawonien, Istrien, Kroatische Küste, Norddalmatien, Dalmatinisches Inneres, Mittel- und Süddalmatien
Carignan		Norddalmatien
Crljenak Kaštelanski	Zinfandel, Primitivo, aus dem Plavac Mali entstanden, aber noch nicht ganz bewiesen	Hvar, Pelješac aber selten angebaut
Dobričić	Einheimisch in Šolta, mit einem Einfluß des Plavac Mali	Mittel- und Süddalmatien, insb.  Šolta
Drnekuša	Darnekuša, Drnekuša Crna	Mittel- und Süddalmatien, insb. Hvar
Frankovka	Blaufränkisch, Kékfrankos, Lemberger, Frankonia	Kontinentale Region, Kroatische Küste
Gamay bojadiser	Gamay	Moslavina, Prigorje–Bilogora, Zagorje–Međimurje
Grenaš crni	Grenache	Nord Dalmatien, Innenland Dalmatien
Hrvatica	Croatina, Croattina, croatizza. Originates from North Italy	Istrien
Jarbola	Verwandt zu Hrvatica	Kroatische Küste
Lasina	Herkunft: Nord Dalmatien	Nord Dalmatien
Lovrijenac	St Laurent	Moslavina, Plešivica, Pokuplje, Prigorje–Bilogora, Zagorje–Međimurje
Merlot	Ist eine Rotweinsorte. Sie stammt aus Frankreich aus der Gegend um Bordeaux. Die Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon haben in den letzten Jahrzehnten fulminant an Fläche zugelegt. Merlot ist hinter Cabernet Sauvignon und vor Tempranillo und Airén die Nr. 2 im weltweiten Flächenranking, mit einer Gesamtfläche von 266.440 Hektar.	Podunavlje, Pokuplje, Prigorje–Bilogora, Slavonia, Istrien, Kroatische Küste, Nord Dalmatien, Inland Dalmatien, Zentral & Süd Dalmatien
Muškat ruža crni	Moscato delle rose nero, Muscat des roses noir, blauer Rosenmuskateller	Istrien, Zentral & Süd Dalmatien
Nebbiolo	Italy	Kroatische Küste
Ninčuša	Einheimisch in Dalmatien	Inland Dalmatien, Zentral & Süd Dalmatien
Okatac	ružica crvena, glavinuša	Inland Dalmatien, Zentral & Süd Dalmatien
Pinot crni	Burgundac crni, Pinot noir	Kontinental Region, Istrien, Kroatische Küste
Plavac Mali	Herkunft: Zentral & Süd Dalmatien. Pagadebit	Inland Dalmatien, Zentral & Süd Dalmatien
Plavina	Origin: Dalmatia. Plavka, Plajka, Brajda, Brajdica	Istrien, Kroatische Küste, Nord Dalmatien, Zentral & Süd Dalmatien
Portugizac	Blauer Portugieser, Herkunft: Österreich	Kontinental Region
Refošk	Refosco Herkunft: Ialien	Istrien
Susac Crni	Susac Crni ist eine einheimische Rotweintraube in der Kvarner-Region in Kroatien. Andere Namen: Sansigot, sujćan, tvardo grozje, sanseg, Sušćan crni.	Nord Dalmatien besonders Susac, Lošinj, Cres, und die Kvarner Inselregion
Svrdlovina crna	Galica	North Dalmatia
Syrah	Shiraz	Slawonien, Istrien, Kroatischen Küste, Nord Dalmatien, Inland Dalmatien
Teran	Urprung: Istrien / Kroatien. Andere Namen: Terrano	Istria
Tocai Friulano	Herkunft: Italien	Istria
Trnjak	Rudežuša	Dalmatian Interior, Central & South Dalmatia
Vranac	Herkunft: Montenegro. Andere Namen Vranec	Nord Dalmatien
Zadarka crna	Die rote Rebsorte stammt aus dem ehemaligen Jugoslawien. Synonyme sind Gregovo Sjeme, Gustopupica Tvrda, Kuč, Kuč Mali, Kuč Tvrdi, Noir de Zadar, Sibenik, Zadarka und Zadarka Noire. Die Abstammung ist unbekannt.	Nord Dalmatien
Zweigelt	Herkunft: Österreich. Andere Namen	Kontinental Region

Klassifizierung

1961 wurden Dingač und 1967 Postup für den jugoslawischen Staatsschutz registriert.

Das kroatische Institut für Weinbau und Önologie wurde 1996 gegründet, um die Weinindustrie des Landes zu überwachen und für die Regulierung des Weinbaus und der Weinproduktion verantwortlich zu sein. Es wurden Standards ähnlich den EU-Weinvorschriften festgelegt, um die gleichbleibende Qualität des Endprodukts sicherzustellen. Kroatische Weine werden nach Qualität klassifiziert, dies ist auf dem Etikett deutlich gekennzeichnet.

• Vrhunsko Vino: Premium-Qualitätswein
• Kvalitetno Vino: Qualitätswein
• Stolno Vino: Tafelwein

Darüber hinaus können sich die Weine für einen geographischen Herkunfts-Stempel qualifizieren. Sind diese Weine von der Traube aus der gleichen Weinbauregion produziert. Die Definition wird für höherwertige Klassifizierungen strenger, sodas ein Premiumwein mit geographischem Herkunftsstempel die Kriterien für die Rebsorte, die Position im Vinogorije (Weinberg) mit der besonderen Qualität und den Merkmalen für die Sorte erfüllen muss. Wenn der Wein einen Rebsorten-Stempel hat, muss dieser mindestens 85% aus der Traubensorte sein, deren Namen er trägt. Ausgeprägte Qualitätsweine haben eine besondere Qualität, die in bestimmten Jahren, unter besonderen Reife-, Lese- und Verarbeitungsbedingungen erreicht wird und nur aus den für die jeweiligen Weinberge empfohlenen Rebsorten hergestellt werden darf.

Weine, die sich für eine Jahrgangsbezeichnung, bekannt als Arhiv, qualifizieren, müssen länger als ihre optimale Reifezeit im Keller aufbewahrt werden, und zwar mindestens 5 Jahre ab dem Tag der Verarbeitung der Trauben zu Wein, davon mindestens 3 Jahre in der Flasche.

• Suho : Trocken
• Polusuho : Halbtrocken
• Slatko : Süß
• Bijelo : Weiß
• Crno : Rot (wörtlich Schwarz)
• Rosa : Rosé
• Prošek : Dalmatinischer Dessertwein aus getrockneten Trauben, ähnlich dem italienischen  Vin Santo

Trotz dieser verschiedenen Klassifizierungssysteme haben kroatische Weine kein DO– oder AOC– System wie Spanien, Italien oder Frankreich. Dies kann es verwirrend machen, die Qualität oder Herkunft eines Weins zu verstehen.

Liste der Rebsorten – Weltweit

Liste von Rebsorten – Alle von A bis Z

Quelle Wikipedia

Die Weinrebe liegt in unterschiedlichen Sorten vor, die als Rebsorten bezeichnet warden. Die Liste von Rebsorten enthält mehr als 1500 Einträge, aufbauend auf den Daten von 48 Ländern aus dem Jahr 2010 gemäß der Quelle Anderson/Aryal. Diese Liste wurde mit weiteren Sorten ergänzt, die in Wikipedia beschrieben werden; bei diesen Sorten gibt es keine Flächenangaben.