Degarra
Der Degarra ROSÉ - 2019 Wein wine

ROSÉ – 2019

Der Degarra ROSÉ – 2019 – 12,5 % ABV – TROCKEN, ist ein Wein mit einem frischen, kräftigen Geschmack und einem trockenen Abgang, typisch für das Terroir von Zadar. Dieser raffinierte Rosé wird aus einer etwas vergessenen einheimischen Sorte hergestellt: Plavina. Den letzten Schliff gibt eine kleine Menge Cabernet Sauvignon. Typisch als trockener Wein mit charakteristischen Aromen von Grapefruit, Erdbeere, Johannisbeere, Rose und Limette bekannt, ist er ein raffinierter und harmonischer, ausgesprochen fruchtiger Wein mit zarten Aromen, die an den Sommer erinnern. Es zeichnet sich durch seinen anhaltenden und intensiven Geschmack aus, der eine Balance kombiniert mit angenehmer Frische und Mineralität sowie unaufdringlichen Alkoholen bietet.

Die zartrosa Farbe und eine ausgesprochen fruchtige Note lassen vermuten, dass dieser Wein zu verschiedenen Gerichten passt, vor allem zu Ziegenkäse, rohem oder fast rohem (rate) Thunfisch, Risotto, Schalentieren und Meeresfrüchten, Fleisch-Carpaccio, Tomatensaucen und rotem Geflügelfleisch und einer Vielzahl anderer Gerichte.

Das Degarra Team empfiehlt: Servieren bei einer Temperatur von 11 bis 14 °C.

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