Primo 2016 Degarra Zadar Dalmatien Kroatien dalmatia croatia

Primo 2016

Primo, 12.5% ABV  – BRUT, ist der erste Schaumwein der Region Zadar welcher aus der Traube Pošip gemacht wird. Trocken und extrem erfrischend wurde durch die ‚Méthode classique‘, der Gärung in der Flasche erreicht. Er wird 18 Monate auf der Hefe gereift. Seine Hauptmerkmale sind die kristallklare und zitronengelbe Farbe, sowie reichlich und anhaltend feine Bläschen. Angenehme Aromen von Zitrus, Ananas, Apfel und Quitte mit dezenten Noten von Brioche geben diesem harmonischen Schaumwein Charakter. Der Geschmack ist intensiv, anhaltend und harmonisch mit akzentuierter Frische. Moderate und sanfte Alkohole sind im Gleichgewicht mit den reifen Früchten aus dem gelben Aromen- Spektrum.

Methode Traditionell – Klassische Flaschengärung

Degarra Primo – Auch wenn es einige Nachahmer gibt, hat Degarra die erste traditionelle Champagner-Methode, die klassische Flaschengärung, zur Herstellung von Schaumwein aus der POŠIP Traube in Kroatien initiiert und wird weiterhin diesen einzigartigen Ruhm besitzen – ein Pionier in der Dalmatien-Weinherstellung.

Es prickelt vielerorts – Spanien hat den Cava, Italien die Franciacorta, Portugal den Espumante, der berühmte Champagne von Frankreich und Kroatien hat den Primo seit 2016.

Temperatur

Wir empfehlen diesen hochwertigen, komplexen Schaumwein als erfrischenden Aperitif oder zu Austern, Weißfisch- oder Lachsgerichten sowie zu verschiedenen Fleisch- und Fruchtkombinationen, und Sushi.

Servieren bei Temperaturen von 6 bis 10 °C.